Das Effilé-Messer ist mit einer feinen und geschmeidigen Klinge ausgestattet, um einen einwandfreien Schnitt zu garantieren, feine Scheiben zu schneiden und Fischfilets zu präparieren.
Das Messer besitzt eine 12 cm lange Klinge, einen Olivenholz-Griff und das System Virobloc®, damit eine sichere Nutzung möglich ist.